重庆大学资源及环境科学学院是重庆大学办学历史最悠久、学科实力最强的学院之一，是矿业工程、环境科学与工程、安全科学与工程和生态学学科相关领域科学技术研究和人才培养的重要基地。学院现有教职工86人，其中中国工程院院士2人，国家自然科学基金创新研究群体1个，教育部创新研究群体1个，“国家百千万人才工程”人选3人，长江学者2人，国家杰出青年基金获得者2人，“外专千人计划”1人，“青年千人计划”入选者1人，教育部高校青年教师奖1人、教育部新（跨）世纪优秀人才4人、两江学者1人，巴渝学者2人、教授28人，副教授21人，博士生导师28人，硕士生导师48人。

学院拥有矿业工程、环境科学与工程（共建）2个博士后科研流动站；矿业工程、环境科学与工程、安全科学与工程、生态学4个博士学位授权一级学科。采矿工程是国家级重点学科，矿业工程、环境科学与工程是重庆市重点学科。

学院下设采矿工程系、环境科学系和安全工程系；重庆大学油气资源勘探开发研究院、矿山工程物理研究所、环境工程研究所。有煤矿灾害动力学与控制国家重点实验室、复杂煤气层瓦斯抽采国家地方联合工程实验室、能矿资源开发及三峡库区环境损伤与工程灾害重点实验室、污染防治与废物资源化重庆市重点实验室，重庆市环保工程研究中心、重庆市清洁生产工程研究中心资源综合利用工程研究中心、重庆大学与美国利宝集团共建的重庆大学利宝互助职业安全研究中心等。拥有国家“211工程”重点建设学科和“985工程”国家重点实验室建设平台。