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| 开展学校食堂管理人员培训 |
| 2009-12-28 10:30:00 来源:< > |
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为认真贯彻落实国务院办公厅《关于印发国家食品安全“十一五”规划的通知》（国办发[2007]24号）和《全国食品安全宣传教育纲要》以及教育部办公厅《关于学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求》等文件精神，全面推进我市“四改一加强”工程的实施，切实加强学校食品卫生安全管理，建立学校食品安全管理长效机制，最大限度地减少学校食品安全事故，保障师生饮食安全和身体健康，经研究，定于暑期内举办一次全市学校食堂管理人员培训，现将有关事项通知如下。
一、培训时间
2007年8月20日——24日。分两期培训，第一期于8月20日下午2：00——6：00报到，21——22日培训，第二期于8月22日下午2：00——6：00报到，23——24日培训。
二、培训对象
全市纳入“四改一加强”规划的学校食堂直接从事管理的人员或食堂承包管理者。
三、培训地点
朝天区曾家大院（曾家地税所旁）。
四、培训内容
1、学校食品安全法规及事故责任追究；
2、学校食堂流程管理及学校食品安全制度建设；
3、学校食物及饮水中毒事故的预防、甄别与处置；
4、中小学校学生膳食营养知识；
5、学校传染病预防与处置；
6、中小学食堂管理现场参观。
五、培训师资
市食品安全协调委员会专家组成员，市教育局、卫生局（卫生执法支队、疾控中心）、安监局、食药局领导及专家。
六、培训要求
1、全市中小学校纳入改造规划的食堂管理人员（学校食堂具体管理者或学校食堂承包业主）必须全部参加培训。
2、苍溪县、旺苍县、青川县和市直属学校食堂管理人员参加第一期培训；利州区、朝天区、元坝区和剑阁县学校食堂管理人员参加第二期培训。
3、参训人员由各县区教育局负责组织，参与培训情况将纳入对县区教育局年度目标考核。8月15日前请县区教育局将报名回执表交市教育局安全办（电子信箱：gyjwzy@163.com）。
4、各县区教育局必须选派一名政治素质好，工作责任心强的领导或中层干部作领队，全面负责培训联络、组织工作，制定参训安全预案，确保训期和往返安全，是本次培训各县区的直接责任人。
七、培训费用
参训人员食宿由市教育局统一安排，费用自理。培训结束经考核合格者由市教育局、市卫生局、市安监局和市食药局颁发培训结业证书。
八、其它事项
请朝天区教育局准备培训参观现场学校1所，并将经验交流材料电子文档于8月15日前传至电子邮箱gyjwzy@163.com。 |
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